いま話題の行列の店「農家の台所」恵比寿店で早めのランチ。 11時の開店前に、すでに10人ほどの列。 入り口はほとんど八百屋の店頭といった雰囲気。中は高い天井の大きな空間で、壁には契約農家の紹介が選挙ポスターみたいに並ぶ・・といった具合で、レストランの常識を度外視したものすごいインパクト。 売り物のサラダバーは、スタッフが目の前で野菜を切って種類毎に並べていく。珍しい野菜も多く、スタッフの説明を聞きながらカクテルグラス風の器に取っていくのは、すこぶる楽しい。 で、この野菜が見事にうまいのだ。塩やドレッシングがセットで付くのだが、何も付けなくても甘さや苦さを楽しむことが出来る。 メイン料理も、たっぷりの野菜と地鶏や魚など見るからにヘルシーな食材と調理。 具だくさんのスープも、五穀米もお代わり自由。 野菜を中心にお腹いっぱいの満足感。 厳選鶏と野菜のタジン 1400円 本日の野菜4倍日替わりランチ 900円 こだわり野菜のランチプレートと本日の一品料理の御膳 1,000円 サラダバー380円 値段もかなりリーズナブルなランチ。 で、気になるのはいったいどんな会社がこんな新業態を思いついたのか? なんと経営者は元AV監督の高橋がなり氏。 「性欲と食欲を制覇すれば世界は俺にひれ伏す」というキャッチフレーズがすごい。 実際には、農業の可能性と問題点をずばり見抜いて、AVで揚げた利益を全部つぎ込んでアグリビジネスを立ち上げたという、すごい人なのだ。 高橋がなり氏のインタビュー。めちゃくちゃおもしろい! (映像が出ないときは、もう一度URLの更新ボタンを押す。またはこちらから、「動画を見る」へ。) 新しい発想でビジネスの新領域を切り開く。失業率がどんどん上がっていく日本だが、まだまだ可能性はいっぱいあるのだなあと思わせてくれる。 「農家の台所」恵比寿店 渋谷区恵比寿南1-7-8 恵比寿サウスワン1F 03-3719-4831 11:00~15:30(L.O.14:30) 17:30~23:00(L.O.21:45) 年末年始のみ休み
by shonanvil
| 2009-07-05 12:34
| おいしい店 (記事)NEW
|
●当サイトは、個人が発行・管理するサイトです。湘南国際村協会、管理センター、自治会等や、雑誌「じゃらん」とは一切関係ありません。 ●「おいしい店」の過去記事は営業時間、定休日など最新情報ではない場合があります。必ず事前にご自身で確認してからご利用ください。 ●トラックバック・スパムが多いため、申し訳ありませんが現在トラックバックはクローズしています。 ●コメント欄・掲示板への書込は、当サイトにふさわしくないと管理人が判断した場合には、該当書込を削除することがあります。 ● ご意見、お問い合わせはこちらへ サイト管理人 じゃらん堂 カテゴリ
最新の記事
検索
以前の記事
2019年 06月 2016年 12月 2016年 02月 2015年 09月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 2005年 01月 2004年 12月 2004年 11月 2004年 10月 2004年 09月 2004年 08月 2004年 07月 2004年 06月 2004年 05月 2004年 04月 2004年 03月 2004年 02月 その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||