一年ぶりの松輪サバと出会いに（大げさ！）三浦半島南端の江奈漁港へ。
漁協が運営するレストラン「エナビレッジ」は、１１時半に電話を入れた段階ですでに満席。
１２時半に到着した時には、カウンターに長い行列が。
結局４０分待って、やっと１年ぶりの松輪サバがの前に現れた。
いつものように、感動的な存在感。皿からはみ出る迫力の大きさと、しっかり分厚い身。
箸でほぐせば、立ち上るうまみの香り、したたるような脂。
大根おろしと共に口にほおばれば、なんとジューシー。ピークをわずかにはずしてしまったとはいえ、まだまだしっかりおいしい。
塩焼きとあぶり刺身のセットは御飯みそ汁小鉢つきで２０００円。
まだ日差しは強いが、外のテラスで海を見ながら食べれば、その味わいは一層増す（はず。あまりの暑さに軟弱ながら店内テーブルを選択！）。
「エナ・ビレッヂ」
三浦市南下浦町松輪２６４
11:00～１６：００ 火曜定休
（シーズンによって変動あり。事前に確かめてお出かけを）
