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暑いときには、鍋に限る??
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暑くなると禁断症状が出てくるのが、マレーシア・シンガポール鍋料理の肉骨茶(バクテー)
熱々の鍋を暑いときに、というのもどうかと思うが、元々暑い南の国の料理。汗をかきかき食べるのがやっぱり一番うまい。

というわけで、いつもの池上の肉屋(この界隈ではここが一番!)で骨付き肉を買い込み、ぐつぐつと煮込む。

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漢方薬草やスパイスの匂いが台所に立ち込め、食欲をそそる。

早くも夏バテ気味の老体に、いやあスタミナがつきます!!
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by shonanvil | 2008-07-26 10:12 | じゃらん日記NEW
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