湘南国際村じゃらん : 中国茶

中国茶

最近足繁く通っている店に、衣笠「江南飯店」がある。

シェフのアンディさん（といっても日本人。ただし幼少の頃から中国で暮らし、いまや日本中華界の有名人という、なんだか不思議な人）の料理や中華デザートがとびきりうまいのはもちろんだが、中国茶にものすごく詳しく、茶器のコレクターとしてもなかなか有名。美しい急須。お宝級の茶器も多い。

アンディさんが選んでくれるお茶は、どれも素晴らしい味わい。しかも特別な仕入れルートがあるらしく、都内の茶芸館などで買うよりもかなり安い。

　　　　　　　　　　　台湾の銘茶「杉林渓」。清らかな甘さと香り。

雛にはまれな味と、なんだかすごいアンディさんの人脈。
江南飯店はかなり奥深い。

江南飯店
横須賀市衣笠栄町1-22-16
TEL/FAX　 046-852-9595
営業時間：11:30～21:00
定休日 : 火曜日

by shonanvil | 2007-06-28 06:33 | じゃらん日記NEW | Comments(4)

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Commented by 下午茶（うさこ） at 2007-06-28 20:25 x

足繁く・・！♪

今日もランチに行ってきました。
台湾茶・・どれも美味しいんですよ～。

Commented by sugaree at 2007-06-29 08:33 x

こんにちは、じゃらん堂さんも江南ファンでいらしたのですね(･∀･)
お近くで（少なくとも私よりは）、ウラヤマシーー！！
ところで、Blogに3knotさんをエントリーしました。
じゃらん堂さんのブログにリンクをはっているので、
よろしくお願いします～～

Commented by じゃらん堂 at 2007-06-29 18:14 x

下午茶（うさこ）さんも、足繁く、なんですか。実は私も今日ランチしてきましたよ。中国茶は入れ方で味が大きく変わるので、勉強が必要ですよね。試行錯誤してます。

Commented by じゃらん堂 at 2007-06-29 18:25 x

sugareeさん。ご無沙汰してますねえ。といってもブログは毎日拝見してますが。今日江南飯店に行ったときにsugareeさんの名前を出したら「Ｈさんね」とsugareeさんの本名を覚えてましたよ。お茶の話、いろいろ聞きました。ああいう時間は楽しいですね。
3knotのエントリーも見ましたよ。ご贔屓ありがとうございます。と、私が礼を言う立場でもないんですが、3knotファンが増えると私も嬉しい。そんな店ですよね。

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