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6/3 料亭「稚加榮」の明太子
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福岡での仕事を終え、当地在住の友人と、生け簀料亭「稚加榮」に。
日本で初めて店内に生け簀をつくったことで有名な、巨大料亭。観光客もどっちゃり訪れる。テレビにもよく登場するところだ。
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もちろん魚もうまいが、実はここ、明太子でも有名なところ。福岡出身のタモリが、博多で一番の明太子は稚加榮、と言っていたのを聞いたことがある。
確かにうまい!! 粒がひとつひとつはっきりしている。辛さを抑えて、出汁もしっかり利いている。料亭らしい上品な味だ。

店では、チューブに入った明太子が食べ放題。
熱々御飯にたっぷり載せてハフハフ頂く。魚よりも夢中になってしまいました。

そういえば、この店の「いわしめんたいこ」をお土産に頂いたことがあった。イワシの腹にたっぷり明太子を詰めた、これも激しくうまうまの品。
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「稚加榮」の明太子は福岡空港の売店にもあり。ただし、他の店より早めに売り切れになるらしい。そうそう、お取り寄せもあり、です。

料亭「稚加榮」
福岡市中央区大名2丁目2-17
092-721-4624
 
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by shonanvil | 2005-06-05 08:22 | じゃらん日記NEW
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