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あずき雑煮
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雑煮は全国各地それぞれ違うけれど、松江の雑煮は、あずき雑煮。

ぜんざいとどうちがうのか?

もともとはあずきを塩で煮た汁に餅を入れていたようだけれど、いまではしっかり甘く、ぜんざいとの違いはほとんどなし。わずかに薄味なのが雑煮かな?

出雲地方だけでなく北陸の方にもあずき雑煮があるらしい。

というわけで、あんこ系フリークの私には出雲の正月は天国なのです。
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by shonanvil | 2013-01-14 11:43 | じゃらん日記NEW
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